この日本に於いてVEGANとして暮らす食を考える日誌です。


by gandhi22
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雁爺特製印度カレ-

雁爺特製印度カレ-:タ-メリックライス・野菜カレ-・柴漬け
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by gandhi22 | 2006-07-30 20:24 | 菜食日記

ぶっかけ蕎麦

今夜は自家製おからと越後のへぎ蕎麦(ふのりをつなぎにしたもの)そばゆもとっても美味しかった。
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by gandhi22 | 2006-07-28 21:26 | 菜食日記

ぶっかけ蕎麦

ぶっかけ蕎麦(十割蕎麦):昆布と椎茸のだしに薬味にもみのり、椎茸、三度豆蕎麦と茗荷が少し不安げだったけど大変マッチして暑気払いにもってこいの美味。どうして蕎麦屋でしないのだろう?
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試しに、ぶっかけ蕎麦に茗荷を切って入れてみました。
これがとても蕎麦とマッチして美味です。
ざる蕎麦には、今が旬の茗荷を薬味に付けましょう。
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by gandhi22 | 2006-07-27 20:39 | 菜食日記
ケチャップ炒め御飯:おから:トマト:豆乳
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by gandhi22 | 2006-07-27 18:41 | 菜食日記

夏祭の夕飯

夏祭の夕飯:赤飯、スープ(ジャガ芋、玉葱、人参)トマト
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by gandhi22 | 2006-07-24 20:34 | 菜食日記

おにぎり定食

梅干しおにぎり:肉無しじゃが:トマト
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by gandhi22 | 2006-07-23 21:52 | 菜食日記

又々夜食

又々夜食:素麺、トマト、貝割れ、唐辛子と葉っぱ
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by gandhi22 | 2006-07-23 00:00 | 菜食日記

夜食の冷やし素麺

夜食の冷やし素麺
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by gandhi22 | 2006-07-20 23:57 | 菜食日記

深夜の夜食

深夜の夜食:玄米ケチャップ炒め:トマトスライス:レタス、ピーマン、トマト:味噌汁
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by gandhi22 | 2006-07-20 01:13 | 菜食日記

ぶっかけ素麺

干し椎茸のだしと昆布出し・キュゥリ・トマト・ピーマン・生姜
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by gandhi22 | 2006-07-11 21:08 | 菜食日記