雁爺のVEGAN食事日記

夏野菜炒め

ゴ－ヤ、厚揚げ、豆腐（残りもの）、玉葱

真夏の菜食

Tomato、Lettuce、Salad菜、木の実、豆腐 Etc．

ベジタリアンのための豪華野菜麺

ナチュラルハウスにて仕入たベジタリアンのためのラ－メン
チンゲンサイ・小松菜・ナスビ・椎茸・豆腐・レタス・餅・ナメタケと超豪華野菜麺

gandhi定食

マ－ボ豆腐丼ならね豆腐炒め丼（十六穀入りご飯）と野菜炒め。

野菜炒め

野菜炒め：もやし、人参、茄子、ししとう、チンゲンサイ、椎茸

具たくさんドライカレ－

野菜と豆腐でドライカレ－
麻婆豆腐とドライカレ－を一緒に楽しんでるって感じ〓
カレ－と豆腐の相性は抜群です。

タ－メリックライスと野菜炒め

特製雁爺印度カレ－

久々の雁爺特製印度カレ－

VEGE BOOK 1～2

VEGE BOOKと言う本をナチュラルハウスにて購入。

今夜のカレ－

ナチュラルハウスで見付けたレトルトカレ－にオクラ、プチトマト、豆腐、青塔辛子。

野菜と果物

ミックスフル－ツ野菜

トマト、胡瓜、人参、バナナを塩と豆乳ドレッシングで。有り合わせをミックスして。各素材の味が混ざってとっても美味。

虹

久しぶりの美しい虹

フルモニ＋野菜

フル－ツとミックス野菜を豆乳ドレッシングで

夏バテ無用食

全粒粉ト－スト；焼き那須；オクラ；胡瓜；さらだ菜

真夏の碧空

上は碧空
下は炎天

ナスカの地上絵

お盆休みを利用して「ナスカ展」に行く。暑さを忘れ時空を飛ぶ。

真夏の雁爺スベシャルカレ－

友人から貰った富山産枝豆（香ばしくって美味）と
小松菜；具はニンニク、ジャガ芋、人参、玉葱

昼の自然派バイキング

新しい自然食レストランを発見。
バイキングで値段も手頃。

アボガドのから揚げ

まだまだ熟していないアボガドを思い切って揚げてみました。
あれだけ固かったのに柔らかい食感に舌ずつみ。

祗園祭

あるホテルにて

過日ホテルにて会食の際『私はベジ野菜以外は駄目なんで、お願い出来ますか？』
係の方はとても親身になってそれは大変です野菜料理のみをお出し致します。
との事で野菜のフルコースとなりました。
有難う御座居ました。（感謝）

野菜と豆腐の豪華雁爺カレ－

野菜とキノコ炒め

あした葉と茄子のオリ－ブオイル炒め

友人からあした葉を貰った。
天ぷらが美味しいと友人が言ってたけどズルして炒めたら少し固かった。やはり天ぷらがベターか。

雁爺特製印度カレ－

スープカレーにしてパスタで

大豆のマヨネーズ

ナチュラルハウスで見つけました。

餅と納豆

豆腐ステーキ

豆腐ステーキ；豆腐・オリ－ブオイル・クミンシ－ド・オ－ルスパイス・塩でステーキ状に焼き上げる。やはり醤油も適量かけると抜群。写真写りは悪くっても味は美味。